嗯，是梅子 ❤️
原本想著是不是就跳過這一年的梅子季好了，
就一直沒想著要張羅梅子；
但上週好友說她家合作20年的南投信義梅園、
有一批手工採摘的無毒安心梅可以訂購，
我就默默地下單了...（掩面）
梅子太療癒，我無法拒絕它 😌
＿＿＿
這次訂了八分熟的胭脂梅，
青綠帶黃、一抹嫣紅，
好可愛喔，而且好香好香～
抱了一袋梅子回家，梅子女工挽起袖子上工啦～
首先先把碰壞重傷的挑揀出來（不多，手工採摘👍），
然後把完好的梅子們放著通風一下別悶著。
因為想要讓它們再熟一點，
我喜歡熟梅泡的酒和糖漿，特別香～
把梅子們裝在紙箱或木箱裡，
蓋上棉布，放在不直接照光的房間角落裡，
讓它們多放兩天追熟，
會變成更美的橙黃色喔。
等待的這兩日來張羅瓶子吧，
順便盤算著今年做些什麼好。
去年用 ROKU 琴酒泡的琴梅酒太好喝了，
今年再來做；
梅子糖漿必備，夏天來家裡的朋友們都愛喝；
婆婆送我的蜂蜜還有好多，也來做一瓶蜂蜜梅吧。
然後日式梅干也要多做一點，
朋友說想做梅味噌，那我也來做一盒吧...
梅子來了 ❤️
我心情好好～ ❤️❤️❤️
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